Descrizione
L’iniziativa, realizzata con il patrocinio del Comune di Follonica e di AIC (Associazione Italiana Celiachia) Toscana, e con la collaborazione di Valentina Leporati (Pasticcera e Attivista Gluten Free, celiaca dal 1989) e Gluto APP, propone quattro giornate all’insegna del gusto, dell’inclusione e della convivialità. L’ingresso alla manifestazione sarà completamente gratuito, mentre gli acquisti nell’area food & beverage saranno effettuati attraverso un sistema di token.
Protagonisti dell’evento saranno il mondo del senza glutine e l’alimentazione vegana e vegetariana, proposti in numerose declinazioni. Un’offerta pensata anche per consentire a persone celiache, intolleranti al glutine e a chi segue un’alimentazione priva di derivati animali di vivere l’esperienza dello street food in un contesto accogliente, sicuro e inclusivo.
A disposizione del pubblico sarà allestita una grande area tavoli, dove sarà possibile consumare i piatti proposti dagli operatori e condividere momenti di convivialità in un’atmosfera di festa.
Il Free Food Festival non sarà soltanto un appuntamento dedicato al cibo: il programma delle quattro giornate prevede infatti numerose iniziative culturali e di intrattenimento. Sarà presente un mercatino con espositori provenienti da diverse parti d’Italia, che proporranno prodotti artigianali e specialità senza glutine, oltre a novità e proposte dedicate al settore.
Non mancheranno momenti di approfondimento sui temi dell’alimentazione, laboratori dedicati ai più piccoli e un programma musicale che accompagnerà la manifestazione con concerti live e dj set.
Sul palco si alterneranno Valentina Leporati, le dottoresse Anna Sabatino, Elisa Spaghetti e Angela Peronace, insieme agli chef Tan8 di Tripperia Vegana e Marco Scaglione, per incontri e momenti di approfondimento dedicati all’alimentazione e alla cultura del cibo inclusivo.
Il festival sarà inaugurato giovedì 3 settembre alle ore 18.00, e seguirà le seguenti aperture:
- Giovedì 3 settembre: dalle ore 18.00 alle ore 23.00;
- Venerdì 4 settembre: dalle ore 11.00 alle ore 23.00;
- Sabato 5 settembre: dalle ore 11.00 alle ore 23.00;
- Domenica 6 settembre: dalle ore 11.00 alle ore 23.00.
Gli orari consentiranno di vivere pienamente la manifestazione sia durante il pranzo sia durante la cena, oltre a lasciare spazio alle numerose attività previste nel corso delle giornate.
Il Free Food Festival nasce con l’obiettivo di promuovere una cultura dell’alimentazione sempre più attenta alle esigenze delle persone e capace di valorizzare la convivialità e la partecipazione. Un appuntamento che vuole dimostrare come mangiare senza glutine e senza derivati animali non rappresenti una rinuncia, ma possa diventare un’opportunità per scoprire nuovi sapori e condividere esperienze a tavola in modo inclusivo e consapevole.
“La cultura passa anche dalla tavola e dalle occasioni che permettono alle persone di incontrarsi, condividere esperienze e conoscere nuove realtà – afferma Stefania Turini, assessore alla Cultura del Comune di Follonica - il Free Food Festival arricchisce il calendario degli appuntamenti di Follonica con una proposta capace di unire enogastronomia, inclusione, artigianato, musica e approfondimento. È un evento che parla a un pubblico ampio e che porta in città professionalità e realtà provenienti da tutta Italia, creando uno spazio di partecipazione e di socialità.
Siamo felici di contribuire alla realizzazione di queste quattro giornate, anche sensibilizzando rispetto a specificità che talvolta vengono affrontate in modo approssimativo, offrendo a cittadini e turisti un’occasione per vivere la cultura del cibo in maniera inclusiva e consapevole”.
“Il Free Food Festival rappresenta un’occasione importante per promuovere una maggiore consapevolezza sul rapporto tra alimentazione, salute e corretti stili di vita – aggiunge Azzurra Droghini, assessore allo Sport del Comune di Follonica - Parlare di nutrizione significa anche parlare di prevenzione e benessere, temi strettamente legati alla pratica sportiva e alla qualità della vita.
Siamo quindi particolarmente soddisfatti di ospitare a Follonica una manifestazione che, attraverso il cibo, offre spunti di conoscenza, approfondimenti e riflessione e, allo stesso tempo, permette a tutti di vivere un’esperienza di convivialità senza barriere e nel rispetto delle diverse esigenze e necessità alimentari”.
